Sirkeli peynirli kurabiye, özellikle tuzlu atıştırmalıklar arasında yer alan, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Peynirin kremamsı dokusu ve sirkenin ekşiliği, kurabiyeye eşsiz bir tat katmaktadır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de misafirler için ikramlık olarak sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle beyaz peyniri bir kaba alarak çatalla iyice ezelim. 2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. 3. Başka bir kapta kabartma tozu ile birlikte un ekleyin. 4. Un karışımını peynirli karışıma yavaşça ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiSirkeli peynirli kurabiyeleri sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile sunum yapıldığında, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, bu kurabiyeler, zeytin, domates ve salatalık ile birlikte sunulduğunda harika bir atıştırmalık oluşturur. Besin DeğerleriSirkeli peynirli kurabiyenin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler- Bu tarifte kullanılacak peynir türü isteğe bağlı olarak beyaz peynir, lor peyniri veya cheddar peyniri olarak değiştirilebilir.- Hamur yoğrulurken, un miktarı hamurun kıvamına göre ayarlanabilir.- Kurabiyelerin daha çıtır olması için, fırında daha uzun süre bırakılabilir, ancak yanmamasına dikkat edilmelidir.- Ayrıca, kurabiyelere farklı baharatlar ekleyerek tatlandırmak mümkündür. Örneğin, karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar eklenebilir. Sirkeli peynirli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Sirkeli peynirli kurabiye tarifini okuduktan sonra bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Peynirin kremamsı dokusu ve sirkenin ekşiliği gerçekten birbirine çok yakışıyor gibi görünüyor. Malzemeleri kolayca bulabiliyorum, özellikle beyaz peynir ve yoğurt. Hamurun yumuşak olması için un miktarını ayarlamak zor olabilir mi? Ayrıca, fırında pişirme süresi biraz fazla geldi, kurabiyelerin yanmaması için ne kadar dikkat etmeliyim? Bir de, baharat eklemek harika bir fikir! Hangi baharatlar denemeye daha uygun olur? Kurabiyeleri çay yanında misafirlerime ikram etmeyi düşünüyorum, kesinlikle beğeneceklerini düşünüyorum!
Cevap yazElyesa,
Hamur Yapımı
Sirkeli peynirli kurabiye tarifinde hamurun yumuşak olması için un miktarını dikkatlice ayarlamak önemli. Genellikle, un eklerken azar azar ekleyip yoğurmak en iyisi. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edebilirsin. Eğer hamur çok sert olursa, kurabiyelerin dokusu istenildiği gibi olmayabilir.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi genellikle tarifteki gibi olmalı, ancak her fırın farklı çalıştığı için dikkatli olmalısın. Kurabiyeleri pişirirken, ilk 10-15 dakika boyunca fırının kapağını açmamaya özen göster. Pişirme süresinin sonlarına yaklaştığında kurabiyelerin altının hafif kızarmaya başladığını gözlemleyebilirsin. Yanmamaları için fırın gözlemlemek her zaman iyi bir fikirdir.
Baharat Önerileri
Baharat eklemek harika bir fikir! Tarife biraz tuz, karabiber, pul biber veya kekik eklemeyi düşünebilirsin. Bu baharatlar, kurabiyenin lezzetini artıracak ve farklı bir tat katacaktır. Özellikle kekik, peynir ile güzel bir uyum sağlar.
Misafirlerin için harika bir ikram olacağı kesin! Denediğinde nasıl olduğunu merak ediyorum, afiyet olsun!