Şerbetli Kokostar Kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Kurabiyenin içindeki hindistan cevizi ve dışındaki şerbet uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.
Malzemeler
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un (yaklaşık olarak)
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı toz şeker (iç harcı için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını koyun ve üzerine sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın.
- Ardından yoğurdu, yumurta sarısını (akı daha sonra kullanacağız), kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
- Hindistan cevizine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta akı sürerek güzel bir renk elde edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar fırında bekletin.
Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için bir tencereye su ve şekeri koyun. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbetin kıvamı hafif koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
Servis Önerileri
Şerbetli Kokostar Kurabiyeleri, servis tabağına alarak yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)
- Kalori: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbonhidrat: 22 g
- Yağ: 6 g
- Şeker: 10 g
- Hindistan Cevizi: 2 g
Ekstra Bilgiler
Şerbetli Kokostar Kurabiye, tatlı severler için vazgeçilmez bir tarif olmasının yanı sıra, sağlıklı yağlar ve lif içeren hindistan cevizi ile besin değerleri açısından da zengindir. Kurabiyelerinizi daha az şekerli yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, hamura ekleyeceğiniz farklı malzemelerle (örneğin, kakao veya ceviz) çeşitlendirme yapabilirsiniz. Bu tarif ile evde kolayca lezzetli bir tatlı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Özellikle hindistan cevizinin kurabiyenin içinde kullanılması ve şerbetle birleşmesi fikri oldukça iştah açıcı. Çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Şerbetin hazırlanması aşaması da basit görünüyor, bu sayede kurabiyelerin lezzetini arttırmak mümkün. Ayrıca, tarifte şeker miktarını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturma önerisi de çok hoşuma gitti. Farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme imkanı olması, bu tarife daha fazla heyecan katıyor. Gerçekten de evde kolayca hazırlayabileceğimiz, lezzetli ve besleyici bir tatlı arıyorsanız, bu tarife bir şans vermek harika olabilir. Başlayıp sonuçları görmek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Soysaltürk,
Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması gerçekten harika! Hindistan cevizinin kurabiyelerdeki kullanımı ve şerbetle birleşmesi, tatlıya hem lezzet hem de farklı bir doku katıyor. Çay saatlerinde misafirlerine ikram etmek için mükemmel bir seçenek olduğunu söylemekte haklısın. Şerbetin hazırlanmasının da kolay olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.
Şeker miktarını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturma fikri ise oldukça düşünceli. Bu, hem tatlıya daha hafif bir dokunuş katıyor hem de sağlıklı beslenme tercihleri olanlar için güzel bir seçenek sunuyor. Ekstra malzemelerle çeşitlendirme imkanı da tarifin özgünlüğünü artırıyor.
Evde kolayca hazırlayabileceğin lezzetli ve besleyici bir tatlı arıyorsan, kesinlikle bu tarife bir şans vermenizi öneririm. Sonuçları görmek için sabırsızlanman çok normal; umarım denediğinde harika sonuçlar elde edersin! Şimdiden afiyet olsun!