Nișastalı Reçelli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?Kurabiye, pek çok kültürde önemli bir yere sahip olan, çeşitli malzemelerle hazırlanan ve genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. Nișasta, unun yerini alarak kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırır ve ağızda eriyen bir lezzet sunar. Bu tarif, nișasta kullanarak hazırlayacağınız reçelli kurabiyelerin nasıl yapılacağını adım adım açıklamaktadır. Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıKurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak eritmekle başlayın. Ardından, sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini ekleyin. Bu karışımı iyice çırpın. Kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra nișasta ve unu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur hazır olduktan sonra, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak düzleştirin ve tepsiye dizin. Kurabiyelerin ortasına bir tatlı kaşığı reçel koymayı unutmayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriNișastalı reçelli kurabiyeleri, yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Şık bir sunum için, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında taze meyvelerle ikram edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Kurabiye hamuruna eklemek için farklı aromalar kullanabilirsiniz. Tarçın veya hindistancevizi rendesi gibi malzemeler, kurabiyelere hoş bir tat katacaktır.- Reçel yerine çikolata parçaları veya fındık da ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayacak şekilde saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 120 kcal- Protein: 2.5 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 5 gBu tarifle hazırlayacağınız nișastalı reçelli kurabiyeler, hem lezzeti hem de dokusuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu nişastalı reçelli kurabiye tarifini denemek istiyorum ama acaba nişasta yerine başka bir malzeme kullanmak mümkün mü? Ayrıca, kurabiyelerin dış kısmını nasıl daha çıtır yapabilirim? Bir de, reçel yerine başka bir şey koymak istesem en çok hangi malzemeleri önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Toyboğa,
Nišasta Yerine Alternatif Malzeme
Nišasta yerine un kullanabilirsin, ancak unun miktarını biraz azaltman gerekebilir. Ayrıca, mısır nişastası veya pirinç nişastası da iyi alternatiflerdir. Bu malzemeler kurabiyenin dokusunu etkileyecek ve güzel bir sonuç verecektir.
Kurabiyelerin Dış Kısmını Çıtır Yapma Yöntemleri
Kurabiyelerin dış kısmını daha çıtır hale getirmek için, hamurun içine bir miktar ceviz veya fındık ekleyebilirsin. Ayrıca, kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra üzerine biraz şeker serpmek de çıtırlığını artıracaktır. Fırında daha uzun süre tutarak da çıtırlık sağlamak mümkün, ancak dikkat etmelisin ki fazla kurumasın.
Reçel Yerine Alternatif Malzemeler
Reçel yerine kullanabileceğin bazı alternatifler arasında çikolata parçaları, fındık ezmesi veya meyve püresi bulunmaktadır. Ayrıca, krem peynir veya mascarpone gibi tatlı kremalar da güzel bir tat katabilir. İstersen kurabiyelerin ortasına biraz tarçın ve şeker karışımı da ekleyebilirsin; bu da lezzetli bir alternatif olacaktır.
Umarım bu öneriler işine yarar ve harika kurabiyeler yaparsın!