Kavrulmuş Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?Kavrulmuş susamlı cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olmanın yanı sıra, özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek pratik bir seçenektir. Bu makalede, kavrulmuş susamlı cevizli kurabiyenin nasıl yapıldığını ve tarifin besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. 2. Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 3. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. 4. Karışıma un, kabartma tozu, tuz ve vanilini ekleyin. 5. Son olarak, iri çekilmiş ceviz içini ve kavrulmuş susamı ekleyin. 6. Hamur kıvamına gelen karışımı, elinizle yoğurun. 7. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 8. Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak biraz daha kavrulmuş susam serpebilirsiniz. 9. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 10. Kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Servis ÖnerileriKavrulmuş susamlı cevizli kurabiyeleri, sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram ederken, yanında taze meyve dilimleri veya meyve sosları da sunabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tariften elde edilen yaklaşık 20 adet kurabiyenin besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 120 kcal- Protein: 2.5 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 4 g- Sodyum: 50 mg Ekstra Bilgiler- Kavrulmuş susam, kurabiyelere hem lezzet hem de besin değeri katar. Susamın içeriğindeki vitamin ve mineraller, özellikle kalsiyum ve demir açısından zengindir.- Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olmasıyla bilinir ve kalp sağlığını destekler.- Kurabiyeleri daha sağlıklı hale getirmek için, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Kurabiyelerinizi saklamak için hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Sonuç olarak, kavrulmuş susamlı cevizli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunar. Afiyet olsun! |
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kavrulmuş susamlı cevizli kurabiye tarifini denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde ikram edilecek pratik bir atıştırmalık olması beni cezbetti. Malzemeler arasında kavrulmuş susam ve ceviz olması, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek fikri de hoşuma gitti. Sizce, bu kurabiyeleri yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ne olabilir? Ayrıca, tam buğday unu kullanmak kurabiyenin yapısını nasıl etkiler?
Cevap yazGökni̇l, bu lezzetli kurabiye tarifini denemek istemen harika!
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar: Kurabiye yaparken en önemli noktalardan biri, malzemelerin ölçülerine dikkat etmektir. Özellikle un ve yağ oranı, kurabiyenin kıvamını belirler. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi de kurabiyelerin daha güzel kabarmasını sağlar. Fırın sıcaklığını da önceden ayarlamak, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Tam Buğday Ununun Etkisi: Tam buğday unu kullanmak, kurabiyenin besin değerini artırırken, hafif bir lif dokusu ekler. Ancak, tam buğday ununun glüten yapısı beyaz una göre daha farklıdır, bu da kurabiyenin dokusunu biraz daha yoğun ve sert yapabilir. Eğer daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız, tam buğday ununu beyaz un ile karıştırarak kullanabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler faydalı olur ve harika kurabiyeler elde edersin! Afiyet olsun!