Kakaolu fındıklı Starbucks kurabiyeleri, kahve ile mükemmel uyum sağlayan, lezzetli ve çikolata severler için vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir yöntem sunarken, Starbucks'ta tükettiğiniz kurabiyelerin lezzetini de yakalamanıza yardımcı olacaktır. İşte bu nefis kurabiyenin yapımıyla ilgili detaylı bir rehber. Malzemeler
Yapılışı1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma: Oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine esmer şeker ve toz şekeri ekleyin. Mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Yumurta ve Vanilyayı Ekleyin: Krema haline gelen karışıma yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin. Tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Bu aşamada hamurun çok fazla karıştırılmamasına dikkat edin. 4. Fındık ve Çikolata Ekleme: Kıyılmış fındıkları ve çikolata parçalarını hamura ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak fındık ve çikolataların hamura eşit şekilde dağılmasını sağlayın. 5. Hamuru Dinlendirme: Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi bir şekil almasını ve pişme sırasında yayılmasını önleyecektir. 6. Kurabiyeleri Şekillendirme: Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri 10-12 dakika kadar pişirin. Kenarları hafifçe sertleştiğinde fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 adet kurabiye için tahmini)Bu tarif, lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kahve ile birlikte ya da tek başına tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri, misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu fındıklı Starbucks kurabiyesi tarifini denemeyi düşünüyorum. Özellikle yapım aşamalarında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Mesela hamuru dinlendirmek neden bu kadar önemli? Ayrıca, çikolata parçaları kullanmanın kurabiyenin tadına etkisi nasıl oluyor? Bu tarifin sonuçları gerçekten Starbucks'taki gibi mi olacak, merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Oksal,
Hamurun Dinlendirilmesi
Hamuru dinlendirmek, kurabiyenin dokusunu ve lezzetini geliştirmek için oldukça önemlidir. Dinlendirme süresi boyunca, unun gluten yapısı gelişir ve bu da kurabiyenin daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Ayrıca, dinlendirme sırasında şekerlerin ve yağların bir araya gelmesi, kurabiyenin lezzetinin derinleşmesine yardımcı olur.
Çikolata Parçalarının Etkisi
Çikolata parçaları, kurabiyenin tat profilini zenginleştirir. Farklı türde çikolata kullanarak (bitter, sütlü, beyaz) tat dengesini ayarlayabilirsiniz. Çikolata parçalarının erimesi, kurabiyeye yoğun bir çikolata lezzeti verirken, aynı zamanda dokusal bir çeşitlilik de sunar. Kaliteli çikolata kullanmak, sonuçta aldığınız lezzeti artıracak bir faktördür.
Sonuçların Starbucks ile Karşılaştırılması
Tarifin sonuçları, kullanılan malzemelerin kalitesine ve yapım aşamalarına dikkat edilmesine bağlı olarak Starbucks'taki gibi olabilir. Evde yapılan kurabiyeler, sizin damak zevkinize göre özelleştirilebilir ve bu da onları eşsiz kılabilir. Sabırla ve dikkatle uyguladığınızda, oldukça lezzetli kurabiyeler elde etmeniz mümkün.
Denemeniz için bol şans!