İçi Reçelli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

İçi reçelli kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, yapımı kolay ve pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. Reçel çeşitleriyle zenginleşen tarifi, misafirlerinizi etkilemek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi reçelli kurabiye, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu lezzetli kurabiyeler, içindeki reçel ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, içi reçelli kurabiye tarifini adım adım inceleyecek ve bu lezzetin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken unsurları ele alacağız.

Malzemeler

İçi reçelli kurabiye yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir ve çoğu evde bulunan malzemelerdir. Bu malzemeler şunlardır:

125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Reçel (tercihen kayısı, vişne veya çilek)

Hazırlık Aşaması

İçi reçelli kurabiyenin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolaylıkla yapabilirsiniz:

Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kaba alarak yumuşatın.
Yumuşayan tereyağının üzerine sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Açık bir kıvam elde etmek için kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
Hamuru yoğurduktan sonra, 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Kurabiyelerin ortasında parmak ucu ile hafifçe açarak reçeli koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.

Servis Önerisi

İçi reçelli kurabiyeleri, fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte servis yapmak, bu lezzeti daha da özel kılacaktır.

Besin Değerleri

İçi reçelli kurabiyenin 1 adetinin besin değerleri yaklaşık olarak:

Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 18 g
Protein: 2 g
Yağ: 7 g
Şeker: 5 g
Fiber: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

İçi reçelli kurabiye tarifinde reçel seçimi oldukça önemlidir. Farklı reçel çeşitleri ile farklı tatlar elde edebilirsiniz. Özellikle ev yapımı reçeller, kurabiyelerinizin lezzetini artıracaktır. Ayrıca hamurun içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku ve tat elde edebilirsiniz. Bu kurabiyeleri, hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli ve pratik bir atıştırmalık sunmuş olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kani' 05 Ekim 2024 Cumartesi

Böyle bir tarife sahip olduğum için çok heyecanlıyım! İçinde reçel olan kurabiyeler her zaman favorim olmuştur. Malzemelerin çoğunun evde bulunması harika. Reçel seçimi konusunda önerileri dikkate alacağım. Kayısı ya da vişne reçeli gerçekten çok güzel olur. Ayrıca hamurun içine ceviz eklemeyi de denemeyi düşünüyorum. Dinlendirme sürecini atlamamak önemli, değil mi? Fırında pişirme süresi de tam kararında görünüyor. Denediğimde nasıl bir tat elde edeceğim merak ediyorum. Umarım sonuç harika olur!

Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kani,

Böyle bir heyecan duyman harika! Reçelli kurabiyeler gerçekten de lezzetli bir seçenek. Malzemelerin evde bulunması, tarifin uygulanabilirliğini arttırıyor. Reçel seçimi açısından kayısı ya da vişne harika bir tercih, ikisi de kurabiyelere farklı bir tat katacaktır.

Ceviz eklemek de harika bir fikir; bu, hem kıtırlık hem de lezzet katacaktır. Dinlendirme süreci çok önemli, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar, bu yüzden atlamaman iyi olur. Fırında pişirme süresi de doğru ayarlandığında, kurabiyelerin tam kıvamında olmasını sağlar. Denediğinde nasıl bir tat elde edeceğini merak ediyorum. Umarım sonuç harika olur ve keyifle tüketirsin!