Güllü elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken, misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı çeşididir. Bu tarif, ev yapımı hamurun içinde yer alan taze elma ve gül suyu aromasıyla zenginleşir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek bu kurabiye, herkesin beğenisini kazanacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kaba alarak üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini iyice çırpın. 2. Karışıma yumurtayı ve gül suyunu ekleyin. Vanilin ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. 3. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Hamur yoğrulmaya başladığında, elinizi unlayarak yoğurmaya devam edin. Hamurun pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam alması gerekmektedir. 4. Hamuru hazırladıktan sonra, bir kenarda yarım saat dinlendirin. 5. Bu süre zarfında iç harcını hazırlamak için rendelenmiş elmayı, tarçını ve dövülmüş cevizi bir kapta karıştırın. 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ardından açın. 7. Hamurun ortasına hazırladığınız elmalı harçtan ekleyin ve kenarlarını kapatıp yuvarlayarak bir kurabiye şekli verin. 8. Tüm hamur ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 10. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriGüllü elmalı kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Misafirlerinize sunduğunuzda, onların beğenisini kazanmanız an meselesidir. Besin Değerleri1 porsiyon (1 kurabiye) için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 2 g- Yağ: 7 g- Lif: 1 g- Şeker: 6 gBu tarif, ev yapımının verdiği tazelik ve elmanın sağlıklı özelliği ile birleştiğinde oldukça tatlı bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Güllü elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile aile ve arkadaşlarınızla keyifli anlar geçirmenize yardımcı olacaktır. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Güllü elmalı kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle gül suyu ve elmanın birleşimi bana çok cazip geliyor. Sizce bu kurabiyeleri hazırlarken en önemli nokta nedir? Hamurun kıvamı mı, yoksa iç harcın dengesi mi? Ayrıca, misafirlerime sunarken üzerini pudra şekeri ile süslemeyi düşünüyorum, bu fikir nasıl?
Cevap yazTanyeli,
Kurabiye Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Güllü elmalı kurabiye yaparken en önemli nokta hamurun kıvamıdır. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır; ideal kıvam, kurabiyelerin hem güzel bir şekilde şekil almasını hem de pişerken kabarmasını sağlar. İkinci olarak, iç harcın dengesi de oldukça önemlidir. Elmanın ve gül suyunun oranını iyi ayarlamak, kurabiyenin lezzetini belirleyen unsurlardan biridir. Elmanın tatlılığı ve gül suyunun aroması arasında iyi bir denge kurmalısın.
Sunum Önerisi
Misafirlerine sunarken üzerini pudra şekeri ile süslemen harika bir fikir! Pudra şekeri, kurabiyelere hoş bir görünüm katmanın yanı sıra, tatlı bir dokunuş da ekleyecektir. Sunumda şık bir tabak veya tepsi kullanarak, kurabiyeleri daha da göz alıcı hale getirebilirsin.
Afiyet olsun!