Damla sakızlı pudingli kurabiye, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biri olup, özellikle tatlı severler için ideal bir atıştırmalıktır. Bu tarif, damla sakızının eşsiz aroması ile pudingin yumuşak dokusunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri kolayca temin edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı karıştırın. 2. Üzerine pudra şekerini ekleyerek iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir. 3. İrmik, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. 4. Ardından, vanilyalı pudingi yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 5. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun hafif ele yapışan bir kıvamda olması idealdir. 6. Eğer damla sakızlı kurabiye yapıyorsanız, damla sakızını ve isteğe bağlı ceviz içini hamura ekleyin. 7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Servis ÖnerileriDamla sakızlı pudingli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, farklı tatlar denemek isteyenler için, kurabiyelerin içerisine çikolata parçaları veya çeşitli kuru meyveler eklemek mümkündür. Besin Değerleri (1 Adet Kurabiye İçin) |
.jpg "Kakaolu Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çörek Otlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Damla sakızlı pudingli kurabiye tarifini görünce hemen denemek istedim! Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak başlayacağım, ardından pudra şekerini ekleyip krema kıvamına getireceğim. Özellikle damla sakızının o eşsiz aromasının kurabiyeye katacağı lezzeti düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Tarifte, un ekleyerek hamurun kıvamını ayarlamak da önemli. Pişirme süresinin dikkatlice ayarlanması gerektiğini biliyorum; yoksa kurabiyeler fazla pişip sertleşebilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip çayla birlikte sunacağım. Farklı tatlar denemek de çok hoşuma gidiyor, belki içine çikolata parçaları ekleyebilirim. Bu tarifin misafirlerim üzerinde nasıl bir etki yaratacağını çok merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Müstesna,
Damla sakızlı pudingli kurabiye tarifini deneme kararı alman harika! Gerçekten de damla sakızının eşsiz aroması, kurabiyelere muhteşem bir lezzet katıyor. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak başlayacak olman hamurun kıvamını artıracaktır. Un eklerken dikkatli olmalısın; hamurun ideal kıvamda olması için dengeyi iyi ayarlamalısın.
Pişirme Süresi konusunda haklısın, dikkatli olmak önemli. Kurabiyelerin dışının güzelce kızarması için fırını önceden ısıtmayı unutma. Fırından çıkardıktan sonra üzerine serpeceğin pudra şekeri, sunumu daha da güzelleştirecek.
Farklı tatlar denemek de gerçekten keyifli! Çikolata parçaları eklemek, kurabiyenin tat profiline zenginlik katabilir. Misafirlerin üzerinde bırakacağı etkiyi düşünmek bile heyecan verici. Eminim ki bu lezzetli kurabiyelerin misafirlerin tarafından çok beğenilecektir. Deneyimini de paylaşmayı unutma! Afiyet olsun!