Çikolatalı Un Kurabiyesi TarifiÇikolatalı un kurabiyesi, tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan bir atıştırmalıktır. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulabilecek bu tarif, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Çikolatanın zengin aroması ve unun yumuşak dokusu, kurabiyelere muhteşem bir tat katmaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şeker ile esmer şeker ekleyin. Karışımı, krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin. Vanilini de ilave edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Son olarak damla çikolataları ekleyin ve hamur iyice birleşene kadar karıştırın. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından çıkarın. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra, soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriÇikolatalı un kurabiyeleri, sıcak çikolata, süt veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpmek, görsel açıdan şık bir sunum sağlar. Besin DeğerleriBu tariften yaklaşık 24 adet kurabiye elde edilmektedir.- Kalori: 120 kcal (1 adet kurabiye için)- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 8 g Ekstra Bilgiler- Kurabiyelerin yumuşak ve çiğnenebilir olmasını sağlamak için, fırından çıkarıldıktan sonra soğumasını beklemek önemlidir. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çikolatalı un kurabiyesi tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunmak için ideal görünüyor. Tereyağı ve şeker karışımının krema kıvamına gelmesi için ne kadar çırpılması gerektiği merak ediyorum. Ayrıca, damla çikolatanın eklenmesiyle kurabiyelerin nasıl bir lezzet kazandığını düşünmek bile iştah açıcı. Fırından çıkan kurabiyelerin soğuması için beklenmesi gerektiği belirtilmiş, bu gerçekten önemli bir nokta; çünkü yumuşak ve çiğnenebilir olmalarını sağlıyor. Sizce bu kurabiyeleri farklı çikolata çeşitleriyle denemek nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Fuzuli,
Çikolatalı un kurabiyesi tarifini denemeniz harika bir fikir! Tereyağı ve şeker karışımının krema kıvamına gelmesi için genellikle 3-5 dakika kadar çırpılması yeterli olacaktır. Bu süre zarfında karışım hafif beyazlaşmalı ve kabarmalıdır. Ayrıca damla çikolatanın kurabiyelere kattığı lezzet gerçekten de büyük bir fark yaratır; çikolata parçalarıyla dolu bir kurabiye düşüncesi bile insanın iştahını kabartıyor.
Kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra soğuması gerektiği konusuna tamamen katılıyorum. Soğuduktan sonra daha iyi bir dokuya sahip oluyorlar ve lezzetleri de daha yoğun hale geliyor. Farklı çikolata çeşitleriyle denemek de oldukça keyifli bir fikir! Sütlü, bitter ve beyaz çikolata gibi çeşitlerle farklı tatlar elde edebilir, misafirlerinize değişik alternatifler sunabilirsiniz. Bu tür denemeler, kurabiyeleri daha da özel kılacaktır.
Afiyet olsun!