Cevizli zeytinli kurabiye, tuzlu ve tatlı lezzetlerin bir arada buluştuğu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir atıştırmalıktır. Bu kurabiye, tuzlu zeytinlerin ve kıtır cevizlerin bir araya gelmesiyle oluşturulan özgün bir lezzete sahip olup, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Tarife geçmeden önce, bu eşsiz kurabiyenin bazı özelliklerine ve faydalarına değinelim. Malzemelerin ÖzellikleriCevizli zeytinli kurabiye yapımında kullanılan malzemeler, hem tat hem de besin değerleri açısından oldukça zengindir.
Tarifin HazırlanışıCevizli zeytinli kurabiye yapımı oldukça basit ve pratik bir süreçtir. İşte adım adım tarifi: 1. Öncelikle, 100 gram ceviz ve 100 gram zeytini (çekirdekleri çıkarılmış) ince bir şekilde doğrayın. 2. Bir kabın içerisine 125 gram tereyağını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. 3. Ardından, 1 adet yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 4. 250 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve yoğurun. 5. Doğranmış ceviz ve zeytinleri ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. 6. Hamuru, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin. Servis ÖnerileriCevizli zeytinli kurabiyeler, sıcak çay veya kahve eşliğinde servis edilebilir. Ayrıca, zeytinli ve cevizli aromasıyla birlikte peynir tabağında da yer alabilir. Misafirlerinize sunarken, yanına birkaç adet zeytin ile süsleme yaparak görsel bir şölen oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriCevizli zeytinli kurabiye, ortalama 100 gramlık bir porsiyonda aşağıdaki besin değerlerini içerir:
Ekstra BilgilerCevizli zeytinli kurabiye, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilirken, sağlıklı malzemeleriyle beslenmenize katkı sağlar. Ayrıca, glütensiz un kullanarak bu tarifi glütensiz hale getirmek mümkün. Zeytinlerin tuzluluğunu azaltmak için, tuzsuz zeytin kullanabilir ya da zeytinleri bir süre suda bekleterek tuzunu azaltabilirsiniz. Cevizli zeytinli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli zeytinli kurabiye tarifini denemek istiyorum ama bu tuzlu ve tatlı lezzetlerin bir arada buluştuğu bir kurabiye olduğunu duyduğumda merakım arttı. Özellikle ceviz ve zeytinin sağlığa faydaları hakkında okudum. Zeytinlerin antioksidan özellikleri ve cevizlerin omega-3 kaynağı olması beni düşündürüyor; bu kurabiyenin beslenmemde nasıl bir katkı sağlayacağını merak ediyorum. Hamurunu hazırlarken ceviz ve zeytinleri ne kadar ince doğramalıyım? Ayrıca, dinlendirme süresi ve fırınlama işlemi sırasında dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Bu tarifin, çay saatlerimde nasıl bir lezzet sunacağını hayal ediyorum, acaba denemeye değer mi?
Cevap yazNafih bey, cevizli zeytinli kurabiye tarifini denemek istemeniz harika! Bu tarif, tuzlu ve tatlı lezzetlerin uyumunu güzel bir şekilde sunuyor.
Sağlık Faydaları: Zeytinler, yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücrelerin oksidatif stresle savaşmasına yardımcı olurken, cevizler de omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler. Bu kurabiye, beslenmenize sağlıklı bir katkı sağlayabilir.
Doğrama İhtiyacı: Ceviz ve zeytinleri hamurda dengeli bir dağılım sağlamak için çok ince doğramamanız önerilir. Cevizleri iri parçalar halinde, zeytinleri ise orta büyüklükte doğramak yeterli olacaktır. Bu, kurabiyenin hem dokusunu hem de lezzetini artırır.
Dinlendirme Süresi: Hamuru hazırladıktan sonra en az 30 dakika dinlendirmeniz, kurabiyenin daha iyi şekil almasını ve pişerken daha homojen bir şekilde kabarmasını sağlar.
Fırınlama İşlemi: Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve kurabiyeleri pişirirken aralıklı kontrol edin. Her fırının pişirme süresi farklı olabilir; bu nedenle, altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.
Sonuç olarak, bu tarif çay saatleriniz için gerçekten lezzetli bir alternatif sunabilir. Denemeye kesinlikle değer! Şimdiden afiyet olsun!