Ağızda Dağılan Mahlepli Tatlı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mahlepli tatlı kurabiye tarifi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif ve kıyır kıyır yapısıyla çay saatlerinin yanı sıra misafirler için de şık bir ikramdır. Mahlebin eşsiz aroması bu kurabiyelere özel bir tat katar.
04 Ekim 2024
Ağızda dağılan mahlepli tatlı kurabiye, özellikle Türkiye mutfağında yer alan geleneksel bir lezzettir. Bu kurabiyeler, hafif ve kıyır kıyır dokusuyla, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra misafirlere sunulabilecek zarif bir ikramlık olarak da tercih edilmektedir. Mahlebin kendine has aroması, bu kurabiyelere farklı bir tat ve koku kazandırmaktadır.

Malzemeler


  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Üzeri için: Susam veya çörek otu

Yapılışı


1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı birleştirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından yoğurdu ve pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Karışıma kabartma tozunu, vanilini ve mahlebi ekleyin.

4. Unu kontrollü bir şekilde eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

5. Hamuru yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

6. Yuvarladığınız hamur toplarını, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

7. Üzerine susam veya çörek otu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, altın rengini alana kadar pişirin.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğutun ve ardından servis yapın.

Servis Önerileri


Ağızda dağılan mahlepli tatlı kurabiyeler, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, yanına taze meyve dilimleri veya bir tabak kuru yemiş ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Mahlebin aroması, kurabiyenin lezzetini artırır. Ancak, fazla kullanıldığında baskın bir tat oluşturabilir, bu nedenle ölçüyü iyi ayarlamak önemlidir.- Kurabiyelerin kıvamı, un miktarına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle un miktarını dikkatli bir şekilde ekleyin.- Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir.

Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)

- Kalori: 90 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 1 g- Yağ: 5 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 2 gBu tarifle, geleneksel Türk mutfağının lezzetli bir örneğini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Mahlepli kurabiyelerinizin tadını çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilmen 04 Ekim 2024 Cuma

Bu mahlepli tatlı kurabiye tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle mahlebin kendine has aromasının kurabiyelere kattığı lezzeti merak ediyorum. Çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek harika bir ikramlık gibi görünüyor. Tereyağı ve yoğurtla yapılan hamurun yumuşak olması da çok hoş. Unu kontrollü eklemek gerektiği uyarısı da önemli, böylece doğru kıvamı elde edebilirim. Ayrıca, üstüne serpiştirilecek susam veya çörek otu ile güzel bir görünüm kazanacaklar. Fırından çıkan kurabiyelerin tazeliğini nasıl koruyabilirim diye düşünürken, hava geçirmeyen kapta saklama önerisi çok işime yarayacak. Sadece bu tarifle gerçekten lezzetli bir şeyler yapabileceğimi düşünüyorum, hemen mutfağa gireceğim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Dilmen,

Mahlepli tatlı kurabiye tarifine olan ilgin beni çok sevindirdi! Mahlebin özgün aroması gerçekten de kurabiyelere harika bir lezzet katıyor. Çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek bir ikramlık olması, bu tarifi daha da çekici kılıyor.

Tereyağı ve yoğurtla hazırlanan hamurun yumuşaklığı, kurabiyelerin ağızda nasıl dağıldığını düşününce insanın iştahı kabarıyor. Unu kontrollü eklemek, doğru kıvamı elde etmek için gerçekten çok önemli; bu ayrıntıyı göz önünde bulundurman harika bir başlangıç. Üstüne serpiştirilecek susam veya çörek otu ile kurabiyelerin görünümünün de ne kadar güzel olacağını hayal edebiliyorum.

Fırından çıkan kurabiyelerin tazeliğini korumak için hava geçirmeyen kapta saklama önerisi kesinlikle işine yarayacaktır. Bu sayede, kurabiyelerin lezzetini ve dokusunu uzun süre muhafaza edebilirsin. Hemen mutfağa girip denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım sonuç harika olur!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Sarelleli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Sarelleli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Misket Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Misket Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kurabiye Kaşesi Tarifi ve Malzemeleri
Kurabiye Kaşesi Tarifi ve Malzemeleri