Sirkeli susamlı tuzlu kurabiye, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde servis edilmek üzere hazırlanabilen lezzetli bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Özellikle tuzlu tatları sevenler için ideal bir seçenek sunan bu kurabiyeler, pratik yapılışı ve zengin lezzeti ile dikkat çekmektedir. Malzemeler
YapılışıSirkeli susamlı tuzlu kurabiye yapımına başlarken, öncelikle tereyağını bir kabın içine alarak iyice yumuşamasını sağlıyoruz. Ardından sıvı yağ, sirke, tuz ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımın üzerine kabartma tozunu ekleyerek biraz daha karıştırdıktan sonra, un eklemeye başlıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamur hazır olduktan sonra, isteğe bağlı olarak susamı da ekleyebiliriz. Hamuru bir süre dinlendirdikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için bir kenara alıyoruz. Servis ÖnerileriSirkeli susamlı tuzlu kurabiyeleri, çay saatlerinde ya da misafirliklerde sunabilirsiniz. Ayrıca, kahvaltılarda da tercih edilebilecek sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Kurabiyeleri, yanında çeşitli soslar veya peynir çeşitleri ile servis ederseniz, lezzeti daha da zenginleşecektir. Ekstra Bilgiler- Susam, kurabiyelere ekstra bir lezzet katmanın yanı sıra, sağlıklı yağ asitleri ve vitaminler açısından da zengin bir besin kaynağıdır.- Tarife istenildiği takdirde çeşitli baharatlar (örneğin karabiber veya kuru nane) eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat ederseniz, kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını sağlarsınız. Besin DeğerleriOrtalama bir sirkeli susamlı tuzlu kurabiye (1 adet) için besin değerleri:- Kalori: 80 kcal- Protein: 1.5 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 0.5 g- Sodyum: 120 mgBu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınıza renk katacak bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Sirkeli susamlı tuzlu kurabiye tarifini okuduktan sonra, gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebileceğimizi düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Hamurun yumuşak olması ve susam eklenmesi, kurabiyenin lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgi kısmında bahsedilen baharat ekleme seçeneği de denemeye değer. Bu kurabiyeleri denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, sizce hangi soslar veya peynir çeşitleri ile daha iyi bir uyum sağlar?
Cevap yazDeğerli Haldun,
Sirkeli susamlı tuzlu kurabiye tarifinizi denemek için heyecanlı olmanız harika! Bu tür atıştırmalıklar gerçekten çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Hamurun yumuşak olması ve susamın eklenmesi, kurabiyeye hem lezzet hem de kıtırlık katacağı için doğru bir tercih.
Soslar açısından, zeytin ezmesi veya humus gibi hafif ve lezzetli soslar kurabiyelerle çok iyi uyum sağlıyor. Ayrıca, yoğurt bazlı soslar ya da baharatlı yoğurt da güzel bir seçim olabilir. Peynir çeşitleri olarak ise, beyaz peynir, lor peyniri veya keçi peyniri gibi hafif ve tuzlu peynirler, bu kurabiyelerle harika bir kombinasyon oluşturur.
Deneyiminizden keyif almanızı dilerim!