Şerbetli haşhaşlı kurabiye, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem tatlı hem de tuzlu bir deneyim sunan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Haşhaş tohumu, besin değerleri açısından zengin bir içerik sunarken, şerbetli yapısı ile de damaklarda hoş bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. 2. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. 3. Ayrı bir kapta, margarin veya tereyağını, yoğurdu ve sıvı yağı iyice karıştırın. 4. Karışıma haşhaş tohumunu ekleyin ve harmanlayın. 5. Kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, ardından kontrollü bir şekilde unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğuyan şerbetin içine daldırın ve şerbetin çekmesi için bir süre bekletin. 9. Şerbeti çekmiş kurabiyeleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine haşhaş tohumları serpiştirin. Servis ÖnerileriŞerbetli haşhaşlı kurabiyeler, sıcak çay ile birlikte servis edildiğinde harika bir lezzet sunar. Ayrıca, misafirleriniz için şık bir sunum yaparak özel günlerinizde de tercih edebilirsiniz. Kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 18 g- Protein: 2 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 5 g Bu tarif, hem lezzeti hem de geleneksel yapısı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Şerbetli haşhaşlı kurabiyenizi denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu şerbetli haşhaşlı kurabiye tarifini görünce çok heyecanlandım. Türk mutfağındaki bu geleneksel lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde sunulması gerektiği bilgisi dikkatimi çekti. Haşhaş tohumunun besin değerleri açısından zengin olduğunu biliyordum ama bu kurabiyede hem tatlı hem de tuzlu bir deneyim sunduğu fikri gerçekten ilginç. Şerbetin nasıl hazırlandığını ve hamurun nasıl yoğrulması gerektiğini öğrenmek de çok yardımcı oldu. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin şerbete daldırılması aşamasını hayal etmek bile harika! Son olarak, misafirler için özel günlerde sunabileceğim bu tarife bir de pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm kazandırabileceğim önerisi oldukça hoşuma gitti. Denedikten sonra mutlaka sevdiklerimle paylaşmayı düşünüyorum. Bu tarifi deneyen var mı, nasıl bir sonuç elde ettiniz?
Cevap yazMerhaba Özyuva,
Yorumunda tarifin heyecan verici yanlarını çok güzel ifade etmişsin. Bu tür geleneksel lezzetlerin hem kültürel hem de damak tadı açısından önemi büyük. Şerbetli haşhaşlı kurabiye gerçekten de çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Hem tatlı hem de tuzlu bir deneyim sunması, onu farklı kılan unsurlardan biri.
Kurabiyenin fırından çıkıp şerbete daldırılması aşamasını hayal etmek, gerçekten de iştah açıcı bir düşünce. Pudra şekeri serpiştirerek sunumunu zenginleştirme fikrin de harika; bu detaylar, misafirlerin üzerinde olumlu bir etki bırakacaktır. Tarifini denedikten sonra sevdiklerinle paylaşmayı düşündüğünü duymak beni de mutlu etti.
Tarifi deneyenler genellikle olumlu geri dönüşlerde bulunuyorlar. Herkesin damak tadı farklı olsa da, bu kurabiyenin genel olarak beğenildiğini söyleyebilirim. Umarım sen de denediğinde aynı keyfi alırsın. Şimdiden afiyet olsun!