Kurabiyeler, hem tatlı sevenler hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli atıştırmalıklardır. Margarin kullanarak hazırlanan kurabiyeler, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu makalede, margin ile kurabiye yapımının püf noktalarını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini bulacaksınız. MalzemelerKurabiye tarifinin temel malzemeleri oldukça basittir. Aşağıda, 24 adet kurabiye için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıMargarin ile kurabiye yapımında izlenecek adımlar, lezzetli ve kıvamında kurabiyeler elde etmenizi sağlayacaktır. İşte adım adım kurabiye yapım süreci: 1. Margarin ve şekeri karıştırın: İlk olarak, margarini bir kapta oda sıcaklığında yumuşatın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. 2. Yumurta ekleyin: Karışıma bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta, kurabiyelerin bağlayıcılığını artırır. 3. Vanilin ve tuz ekleyin: Vanilin ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Vanilin, kurabiyelere hoş bir aroma katacaktır. 4. Kuru malzemeleri ekleyin: Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer damla çikolata veya kuruyemiş ekleyecekseniz, bu aşamada ilave edin. 5. Hamuru dinlendirin: Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar. 6. Şekil verin: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Ardından, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 8. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside beklettikten sonra, soğuması için bir tel ızgaraya alın. Ekstra Bilgiler- Kurabiye hamuruna isteğe bağlı olarak kakao ekleyerek çikolatalı kurabiyeler elde edebilirsiniz.- Margarin yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri fırından çıkarırken, henüz yumuşakken dikkatlice almalısınız, çünkü soğudukça sertleşeceklerdir.- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Besin Değerleri1 porsiyon (1 kurabiye) için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 100 kcal- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 1 g- Yağ: 5 g- Lif: 0 g- Şeker: 5 gMargarin ile yapılan kurabiyeler, misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenektir. Tarifimizi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Margarin kullanmanın, kurabiyelere gerçekten yumuşak bir dokunuş katacağını biliyorum. Özellikle damla çikolata eklemek harika bir fikir gibi görünüyor. Fırından yeni çıkmış, hafif yumuşak kurabiyeleri soğutma aşamasında sabırsızlıkla bekleyeceğim. Acaba hangi çayla en iyi uyum sağlıyor? Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler de çok faydalı; tereyağı ile denemek kesinlikle aklımda. Başka hangi malzemelerle farklı tatlar elde edebilirim?
Cevap yazMerhaba Oktay,
Kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanman çok güzel! Margarin gerçekten de kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırıyor ve damla çikolata eklemek harika bir dokunuş. Fırından yeni çıkmış, hafif yumuşak kurabiyeleri sabırsızlıkla beklemek ise tarifin en keyifli kısmı.
Çay Uyumları
Kurabiyelerle en iyi uyum sağlayan çaylar genellikle hafif ve aromatik olanlardır. Özellikle beyaz çay veya yeşil çay, tatlıların yanına çok yakışır. Ayrıca, adaçayı veya bergamot aromalı Earl Grey çayı da güzel bir seçenek olabilir.
Farklı Malzemeler
Tarifteki ekstra bilgiler çok değerli; tereyağı ile denemek de harika bir fikir. Farklı tatlar elde etmek için kurabiyelere ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsin. Ayrıca, kuru meyveler (kuru üzüm, yaban mersini gibi) veya baharatlar (tarçın, vanilya) da ilave ederek değişik lezzetler elde edebilirsin.
Şimdiden afiyet olsun! Kurabiyeleri yaparken keyif almanı dilerim.