Hashaslı Kakaolu Şerbetli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, farklı içeriklerle zenginleştirilebilmektedir. Bu yazıda, özellikle haşhaş ve kakao ile hazırlanan şerbetli kurabiye tarifine dair detaylı bilgiler sunulacaktır. Haşhaş, besin değerleri yüksek bir tohum olup, kıvam arttırıcı özelliği ve aroması ile tatlılara farklı bir tat katmaktadır. Kakao ise, zengin bir çikolata tadı sunarak, kurabiyenin lezzetini pekiştirmektedir.
Malzemeler
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı haşhaş tohumu
- 1 çay bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, bir kap içerisinde tereyağını veya margarini, sıvı yağı ve yoğurdu bir araya getirin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için iyice çırpın.
- Daha sonra haşhaş tohumunu ve kakaoyu ekleyin. Karışımın renginin koyulaşmasını sağlayacak olan kakao, tatlıya zengin bir aroma katacaktır.
- Üzerine kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, parmak uçlarıyla şekil vermeye uygun olmalıdır.
- Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Ardından, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlayana kadar pişmesi yeterli olacaktır.
- Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırladığınız sıcak şerbetin içine atarak birkaç dakika bekletin. Bu aşamada kurabiyelerin şerbeti iyice çekmesi sağlanmalıdır.
- Şerbetli kurabiyeleri servis tabağına alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Hashaslı kakaolu şerbetli kurabiyeler, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirlere ikram edilecek lezzetlerden biridir. Yanında çay veya kahve ile servis edildiğinde, tadı daha da belirgin hale gelecektir. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
Besin Değerleri
Hashaslı kakaolu şerbetli kurabiyenin 1 adetinin ortalama besin değerleri şöyledir: - Kalori: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Karbonhidrat: 19 g
- Şeker: 8 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş tohumu, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu özellikleri sayesinde kalp sağlığını destekler.- Kakao, antioksidan özellikleri ile bilinir ve ruh halini iyileştirici etkisi vardır.- Kurabiyenizin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, un miktarını azaltabilir veya yoğurt oranını artırabilirsiniz. Bu tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilir, sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayabilirsiniz. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu hashalsı kakaolu şerbetli kurabiye tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! Haşhaş tohumunun besin değerleri yüksek olduğu ve kurabiyeye zengin bir tat katacağı belirtilmiş. Kakao da zaten çikolata sevenler için vazgeçilmez bir lezzet. Tarifteki aşamaların detaylı bir şekilde anlatılması, mutfakta yeni olanlar için de yardımcı olacaktır. Özellikle şerbetin kurabiyelere nasıl nüfuz edeceği kısmı merak uyandırıcı. Şerbetli kurabiyelerin çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilmesi harika bir fikir. Servis önerileri de oldukça şık, hindistan cevizi ya da pudra şekeri ile süslemek gerçekten güzel bir dokunuş olmalı. Besin değerleri de göz önünde bulundurulduğunda, bu tarif hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunuyor. Denemeye değer kesinlikle!
Cevap yazMerhaba Hadiye,
Yorumunu okudum ve gerçekten tarifin heyecan verici olduğunu düşünüyorum! Haşhaş tohumunun zengin besin değerleri ile birlikte, kakaonun çikolata severler için yarattığı lezzet, kurabiyeleri daha da özel kılacaktır.
Tarifin Detayları kısmında daha fazla bilgi verilmesi, özellikle mutfakta yeni olanlar için oldukça faydalı olacaktır. Adım adım izlenebilecek bir tarif, herkesin kolayca denemesine yardımcı olur.
Şerbetin Nüfuzu ile ilgili merakın da çok yerinde; bu kısım, kurabiyelerin lezzetini ve dokusunu nasıl değiştireceği açısından oldukça ilginç.
Servis Önerileri konusundaki fikirlerin de harika! Hindistan cevizi veya pudra şekerinin eklenmesi, görsel olarak da tat olarak da kurabiyeleri zenginleştirir.
Son olarak, besin değerlerinin ön planda olması, bu tarifi hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Kesinlikle denemeye değer! Teşekkürler!